عرق فلتو ولا اطعم
عرق فلتو ولا اطعم
انا قلت اعمل عرق فلتو واجيبه اقولكم عليه
المقادير
اولا جبت عرق فلتو فى حدود اتنين كيلو ونصف
وتوم

بصل
توابل (ملح وفلفل وورق لورا وحبهان وبودرة توم وبودرة بصل )
wol_error.gife95433a75f8919d5f339

الطريقة
وبعد كدة نشيل منه الدهن الزيادة ونشطفه بمياه من مطرح ايد الجزار
wol_error.gif14ee71e279b80315341d
ونبدا نعمل فتحات بالسكينة ونحط فصوص التوم
وبعدين نلفه بالخيط بالشكل ده..
wol_error.gif7fe95bb93855bdcc4a89
ونحطه فى صينية وبمعلقتين زيت او **دة الى تحبيه وتحمريه من الناحيتين بالشكل ده
wol_error.gif898aa6f95c3dc85cc481
وبعدين نحط المكونات دى
wol_error.gife95433a75f8919d5f339
wol_error.gif60f68737c59521ae4377
ونضيف عليها مياه مغليه مقدار براد مية مثلا
wol_error.gif8c9420944ce9655204e2
وندخله الفرن ونسيبها مثلا ساعة وبعدبن نبص عليها بالشوكة لو لسة مااستوتش نسيبها شوية كمان لحد ماتستوى
wol_error.gifbe6c3550ae93644a7a25

ممكن كمان تعمليها فى حلة من فوق بنفس الطريقة بس الفرن بيحلى الاكل بعد كدة هنطلع الصينية من الفرن ونضعها فى سرفيس

wol_error.gifcb38bee3a5c4a99a97af
طبعا العرق بيلف على بعضه وبيكيش شوية ذى اى لحمة
ودى المرقة او الصوص الى طلعته اللحمة مع المكونات الى الى حطناها معاها هنسيبها على النار تتسبك عشان تبقى صوص تقيل نرشه على العرق ساعة الاكل
wol_error.gif66c81068ef8e77004b23

وبعد كدة نحطه فى الطبق ونقطعه بس لما يبرد شوية عشان تملكى تمسكيه وتفكى الخيط وتقطعيه
wol_error.gif34942bcd3f345b8d532f

wol_error.gif03e3c26c14e9e55b9054

wol_error.gif88f624aa749f27808cf6
ويقدم مع الصوص وطبق ارز بالشعرية
والف هنا وشفا

3015a849e662a55f1387

مع تحياتى
ام حمادة



المصدر: Forums


uvr tgj, ,gh h'ul