تورتة الشوكليت الجديدة , اروع انواع التورت
تورت جديدة ولا احلى منها

المقادير:
·
تورتة شوكليت مروار
Cake with chocolate mroir
المقادير:-
5 بيض
175جم دقيق
100 جم سكر بودرة
25 جم كاكاو دارك
ملعقة صغيرة ڤانيلا
للحشو :-
300 جم كريمه مخفوقةيضاف لها 2 ملعقة كاكاو دارك
جوز ( عين جمل)
سيرب خفيف
للتزيين
شوكليت مروار.:-
المقادير:-
50جم عسل جلوكوز
50 جم سكر
50جم كريم فريش سائل
25 كاكاو دارك
25جم شوكولاتة خام
5 جم جيلاتين
25مل ماء دافئ
الوصفة:

نضع العسل الجلوكوز مع السكر على النار حت يصبح كراميل ابيض ثم نضيف الكريم فريش والكاكاو والشوكولاتة على الخليط حتى الغليان وفى الاخر نضيف الجيلاتين المذاب ونتركه يبرد لحين الاستعمال
الطريقة:-
نضرب البيض مع السكر والڤانيلا بالمضرب جيدا حتى يتضاعف الحجم ثم نضيف الدقيق مع البيكينج باودر تدريجيا ونقلب بخفة من تحت الى فوق بملعقة خشب او سيليكون الى ان يمتزج الخليط
ونضع الخليط فى صينية مدهونة مادة دهنية فى فرن درجة حرارتة 180 لمدة 30:25 دقيقة
وبعد ان تبرد نقوم بتقسيمها ل 3 طبقات وتسقى بالشربات الخفيف ويتم حشوها بالكريمة المخفوقة وترش قطع الجوز ( عين جمل ) وتوضع طبقة اخرى من الكيكة ونكرر العملية ثم فى النهاية تغلف بالكريمة وتترك بالثلاجة ساعة ثم يصب فوقها المروار وتزين حسب الرغبة —

j,vjm hga,;gdj hg[]d]m < hv,u hk,hu hgj,vj

المصدر: Forums

j,vjm hga,;gdj hg[]d]m < hv,u hk,hu hgj,vj