Рис для суши 500 гр. ( можно использовать и обычный рис, он должен быть круглоз…


 

??????
✔️Рис для суши 500 гр. ( можно использовать и обычный рис, он должен быть круглозерный и не пропаренный )⠀
✔️Вода для варки суши – 600 гр. (на 100 гр. риса – 125 мл. воды).â €
✔️Морские водоросли нори 10 листов
✔️Любой сливочный сыр по типу Филадельфия – 200 гр.â €
✔️Авокадо- 1 шт.⠀
✔️Огурцы- three шт.⠀
✔️Сёмга или лосось – 300 гр.â €
✔️Крабовые палочки- 100 гр.⠀
✔️Лук зелёный – по вкусу ( 1-2 головки)â €
✔️Рисовый уксус – three ст. л (в рис)â €
✔️Соль -1ч.л. ( в рис)⠀
✔️Сахар -2 ч. л.( в рис)⠀
✔️Бамбуковый коврик для суши.
.
▪️Рис выложить в глубокую посуду и промыть под водой 9-10 раз, до прозрачной воды.
▪️Затем еще раз залить чистую воду и оставить рис в воде на 20 мин. После выложить в сито, чтобы ушла вся вода.⠀
▪️Рис переложить в кастрюлю для варки и залить водой . На каждые 100 гр. риса уходит 125 мл. воды, соответсвенно 500 гр. риса я залила 600 мл. воды. ▪️После положить на слабый огонь и варить до закипания, ПОСЛЕ закипания варить ещё ровно 15 мин., затем убрать с огня и оставить ещё на 15 минут не открывая крышку кастрюли. ВАЖНО не открывать крышку от начала до конца. ▪️Когда прошли вторые 15 минут открыть крышку, переложить рис в миску и залить заправкой из рисового уксуса смешанный с 1ч. л. соли и 2 ч. л. сахара. Рис готов.⠀
▪️Когда собираете суши, рис должен быть теплый.⠀
▪️Выстелить бамбуковый коврик и обмотать его пищевой плёнкой, чтобы коврик не испачкался. ▪️Положить лист нори на коврик, обмакнуть руки в воде и выложить рис на шершавую сторону листа нори .⠀
▪️Выкладывать любую начинку на ваш вкус, и утрамбовать ковриком. ▪️Разрезать суши, роллы ножом, предварительно намоченный водой, сначала пополам, затем на четвертинки .⠀
Приятного аппетита ??
Автор: @lusin_moon ————————————————– ————————————————–
#кулинария #кухня #рецепты #вкуснаяеда #вкусноготовить #чтоприготовить #рецептыблюд #пароварка #мультиварка #еда #фастфуд #здоровоепитание #десерты #мастершеф #шефповар #обломофф #звездамишлена #выпечка #закуски #восточнаякухня #какприготовить #суп #паста #перфикционизим #борщ #meals #healthyfood #sorrycookies



Supply

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *