Reposted from @happylikeahippo – T A R T A P U L E N T A ! De los grandes inve…

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Reposted from @happylikeahippo – T A R T A P U L E N T A !
De los grandes inventos en mi cocina: masa de tarta de polenta😱🙌🤤 Ya saben que la tarta es un infaltable en mi semana, y para no aburrirme siempre voy variando no solo el relleno sino tambien la masa. A veces con huevo, otras sin, otras sin harinas (ninguna), con quinoa, lentejas, hasta base de berenjena o papa! Pero nunca habia probado esta y les juuuro que quedo buenisima. Ademas gluten free, que me dicen?? Muuuy facil y rapida de hacer. Y con relleno salvador @biomac de mi corazon!!! Tenia para elegir entre varios y me antoje de espinaca (compro la que ya viene picada y es un placerrrrr). Bueno, VA!!!
• “Masa”
> 1 taza polenta instantanea
> 2 tazas agua o caldo
> condimentos a gusto
> opcional: semillas
🔛 Calenta el agua o caldo en una cacerola junto con los condimentos, cuando hierva agrega la polenta, revolve por un minuto y apaga. Agrega las semillas, mezcla y volca sobre molde de silicona o apenas aceitado. Con cuchara (va a estar caliente!) cubri base y paredes del molde. Reserva.
• Relleno
> 2 tazas espinaca @biomac > 1/2 taza cebolla picada @biomac (la dore en sarten con 1 cda aceite de coco)
> 1 huevo + 3 claras
> queso port salut (5 rodajas aprox)
> condimentos
🔛 Procesa o corta el queso en cubitos e integra y volca sobre la base de polenta. Por arriba agregue queso rallado y trigo sarraceno hidratado y cocine en horno 30 mins.
Por aca paso todas las pruebas y quedo aprobada diez sobresaliente🚀 Me cuentan el puntaje que le ponen ustedes???
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